Cara Membuat Nasi Goreng Super Pedas

Membuat nasi goreng pedas dan nikmat. Bagi teman teman yang suka dengan makanan rasa pedas, mungkin tutorial membuat nasi goreng super pedas ini bisa menjadi pilihan makan malam teman teman. Dalam tutorial ini kita membutuhkan beberapa bahan utama dan bahan pelengkap dalam membuat nasi goreng. Nah berikut ini cara mudah membuat nasi goreng pedas ala Meniko Carane.

Pertama, siapkan bumbu bumbunya , seperti : bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau dan daging jika ada (bahan pelengkap). Semua bahan tersebut (kecuali daging) di uleg/ditumbuk di dalam cobek ( tempat ulegan dari batu). Di uleg (ditumbuk) sampai halus.

Bumbu bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai

Kesemua bumbu bisa ditumbuk menjadi satu atau bisa juga ditumbuk sesuai bahan yang ada. Selain menggunakan cobek, kita juga bisa menggunakan blender untuk menghaluskan bumbunya.

Tumbuk bawang merah dan bawang putih

Tumbuk cabai merah dan hijau

Selanjutnya, setelah semua selesai dihaluskan. Sekarang saatnya memanaskan minyak untuk kemudian kita tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Pertama tumis dulu bawang merah dan bawang putih. Selanjutnya tumis juga cabai yang sudah dihaluskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih

Tumis juga cabai yang sudah halus

Tunggu hingga bumbu telihat agak coklat/ setengah matang. Jika minyak terlalu banyak maka kita bisa tiriskan terlebih dahulu agar nasi goreng nantinya tidak terlalu berminyak.

Meniriskan minyak yang berlebih

Selanjutnya masukkan nasi dan campurkan bersama bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk hingga tercampur rata. Aduk sekitar beberapa menit, nyala api usahakan jangan terlalu besar. Cukup nyala api yang sedang sedang saja (agar tidak gosong).